ふーちゃんぷるーの材料
具材
- 車麩
- 一本
- たまねぎ
- 60g
- もやし
- 50g
- ニラ
- 少々
- にんじん
- 少々
- コンビーフ
- 大さじ2
- 卵
- 2個
調味料
- 塩
- 適量
- ほんだし
- 少々
- こしょう
- 少々
- 醤油
- 香り付け程度（2滴くらい）
ふーちゃんぷるーを美味しく作るポイント
ちゃんぷるーと言えば、ゴーヤーちゃんぷるーが人気ですが、沖縄にはほかにも色々なちゃんぷるー料理があります。居酒屋だけでなく、軽食店などでも食べられる、沖縄の人々に愛されているメニューです。
冷蔵庫の中のお掃除をするのにも最適！今回は手軽にお店の味が出る方法をご紹介します！
車麩を戻すときは…
みなさんお麩を戻すときってお水で戻していませんか？実はこのとき、ダシでお麩を戻すと絶対的な美味に仕上がります！特にふーちゃんぷるを作る場合はダシで戻してみて下さい。お店の、プロの味になりますよ！だいたい10分位でもどります。
味付けは薄め！
ダシも効いているので味付けは本当に薄めがおすすめ！ご飯のおかずの場合はちょっと濃い目でも良いかもしれません。醤油は香り付け程度に。
