ぼろぼろじゅーしーの材料
具材
- お米
- 300g
- 豚バラ肉
- 80g
- ツナ
- 20g
- にんじん
- 少々
- よもぎ
- 適量
調味料
- 鰹だし
- 1L
- 味噌
- 50g
contents
ぼろぼろじゅーしーを美味しく作るポイント
ぼろぼろじゅーしーは弱火でじっくり、お米がしっかりダシを吸うまでコトコト煮込むのが重要。雑炊風のじゅーしーは食べやすく、栄養価も高くて風邪を引いた時にもおすすめです！
よもぎは宮古島の方言ではフーチバーといいます。このフーチバーの代わりにも、山東菜、レタス、ほうれん草など、冷蔵庫にある青野菜だったら何でもOK！どんどん入れて煮込んじゃいましょう！
ご飯は少なくても大丈夫！
雑炊風になるのでお米はすごい量になります！ただ、雑炊なので、すぐお腹が空いてしまうのですが…消化にも良いですし、夜食にも良いかも。
くたくたになるまで炊く！
お米が水分を全部吸ってしまうくらいまで、弱火でじっくり、たまにかき混ぜながら丁寧に炊きましょう！
食べるときは生卵をつけたり、バターやマーガリンをつけるとまた格別なんですよ！温まります！