こーじゅーしーの材料
具材
- お米
- 2合
- にんじん
- 40g
- しいたけ
- 3枚
- さつまいも
- 40g
- 豚もも肉
- 200g
調味料
- 鰹だし
- 360cc
- 豚肉の茹で汁
- 270cc
- 塩
- 5g
- 砂糖
- 15g
- 濃い口醤油
- 大さじ3
contents
こーじゅーしーを美味しく作るポイント
じゅーしーを美味しくするコツはなんと言っても豚の茹で汁！これが入っていなければどうやってもおいしくなりません！
動画では豚もも肉を使っていますが、鶏肉で作っても美味！最後に小ねぎをパラっとちらして召し上がれ！
ダシの味はちょっと濃い目！
具材がたっぷりはいるので、その分少しだけ濃い目で作るのがコツ！
お米の水はしっかり切る！
ダシの分量などしっかり作れば失敗なく美味しいじゅーしーが出来上がります。ですが、30分以上放置してしまうと今度はお米が割れてしまい、お米自体が美味しくたけないので注意！
炊く時に○○を入れる！
じゅーしーをたく時により一層美味しくするもの、それは豚の脂！ラードでも構いません。ラードがなかったらサラダ油でもOK！大さじ1～2程度を入れるとグッと美味しくなりますよ！