ぼろぼろじゅーしーの材料
具材
- ポーク
- 3切れ
- 卵
- 1個
調味料
- 鰹だし
- 少々
- 塩
- 少々
contents
ぼろぼろじゅーしーを美味しく作るポイント
沖縄ではどこでも食べられているポーク玉子！ソース派、醤油派、ケチャップ派など、目玉焼きみたいにいろんな派がありますね！
使う道具もフライパン一つ！ポークはじっくり焼いて美味しい油を出しましょう！たまごはサッと炒めてふんわりと！
油を使わずに焼く！
フライパンで弱め中火でポークの油をだしながらじっくり焼いていきます。表面がカリッとなるくらいになればOK！
卵に少し味付けを！
軽めのお塩とだし汁でふんわり優しいたまごを作りましょう！フライパンは買えずに、ポークの油を使ってワンパンで行きましょう！（お片付けも楽ですね！）
ポーク玉子はおにぎりにも、サンドイッチにも！
おにぎりには油味噌や佃煮と一緒に挟んで食べると絶品！サンドイッチにもそのまま使えるので、ポークって使ったこと無いな～という方もぜひ試してみて下さい！